สงสัยเค้าคงตายก่อนจ๊อก
แอดแดง
คำพูดนี้เป็นคำที่แอมเปรยขึ้นมาตอนที่กำลังดื่มน้ำผักที่เพิ่งปั่นเองเสร็จใหม่ๆ ปกติภรรยาผมเป็นคนรักษาสุขภาพ ขยันออกกำลัง เลือกกินอาหารตามโภชนาการ รวมถึงปั่นน้ำผักผลไม้ดื่มเป็นประจำทุกวัน แต่เราก็รู้ดีว่า ผัก ผลไม้ ที่เราซื้อมา นอกจากอุดมไปด้วยวิตามินแล้ว ยังอุดมไปด้วยสารเคมีต่างๆด้วยเช่นกัน กลายเป็นว่ายิ่งกินผักมากเท่าไหร่ ยิ่งสะสมสารเคมีในร่างกายมากขึ้นเท่านั้น
ผมชอบปลูกต้นไม้ เมื่อก่อนส่วนใหญ่ก็ปลูกไม้ดอกไม้ประดับเล็กๆในกระถาง มีปลูกผักสวนครัวบ้างแต่ก็ไม่ได้จริงจัง เพราะเราสองคนอยู่คอนโดพื้นที่ก็เลยจำกัด แต่คำพูดของภรรยาวันนั้นทำให้ผมคิดว่า จริงๆเราน่าจะปลูกของที่เรากิน เพื่อให้เราได้กินผักปลอดภัยสิ ถึงแม้ว่าจะไม่สามารถปลูกได้ทุกอย่างให้พอกินทุกมื้อ แต่มันก็คงดีกว่า ที่มีบางมื้อเรารู้ว่าจะกินผักได้อย่างสบายใจ
นับจากวันนั้นก็ประมาณ 2 ปีแล้ว ผมเริ่มปลูกผักที่คอนโดอย่างจริงจัง ได้เรียนรู้อะไรเพิ่มเติมมากมายเกี่ยวกับเรื่องการเกษตร ได้แลกเปลี่ยนข้อมูลความรู้ให้กับเพื่อนๆและคนใกล้ตัวบ้างเป็นครั้งคราว แล้วก็รู้สึกว่าถ้าเอาสิ่งที่เราเคยทำหรือเคยเจอ มาแบ่งปันให้คนอื่นๆได้อ่านด้วยก็น่าจะดีไม่น้อย
ผมจึงตัดสินใจทำเพจนี้ขึ้นมา เพราะอยากบอกเล่าเรื่องราวการทำเกษตรของผมเอง ซึ่งโดยส่วนใหญ่จะเป็นการปลูกที่คอนโด กับอีกส่วนที่ปลูกอยู่ที่บ้านคุณพ่อของผม เพื่อให้คนที่แวะมาอ่านรู้ว่า การปลูกผักปลอดภัยไว้กินเองนั้น ไม่ใช่เรื่องยากลำบากอะไรเลย ใครๆก็ทำได้ แม้จะมีพื้นที่จำกัดแบบผม และก็จะหาโอกาสอวด เมนูลอยฟ้า ซิกเนเจอร์ของภรรยาผม ที่ปรุงจากผักที่เราปลูกเองด้วย อยากบอกว่า เวลากินอาหารจากผักที่เราปลูกเองเองนั้นมันอิ่มทั้งกาย อิ่มทั้งใจเลยจริงๆครับ
———–
แอดมินลุงเต่า 1.4.2018