ผักสวนครัว

          ปัญหานึงของคนที่เริ่มปลูกผักแล้วผักไม่งาม โดยเฉพาะการปลูกในกระถาง ก็คือไม่รู้ว่าก่อนปลูก ควรต้องมีการเตรียมดินก่อน เพราะเวลาไปซื้อดินที่ร้าน ข้างถุงมันก็เขียนว่าปลูกพืชได้ทุกชนิด หรือบางทีถามคนขาย เค้าก็อาจจะแนะนำได้แต่คงไม่ได้อธิบายละเอียด วันนี้แอดมินจะมาอธิบายให้ว่าการ “ปรุงดิน-หมักดิน” สำคัญกับการปลูกผักยังไง            โดยปกติผักกินใบที่เพาะจากเมล็ด เช่น คะน้า กวางตุ้ง หรือผักสลัด อายุเก็บเกี่ยวจะอยู่ประมาณ 40-50 วัน คือมันอายุสั้นมาก นั่นหมายความว่าถ้าเราจะปลูกโดยไม่ใช้ปุ๋ยเคมีเลย แปลว่าดินปลูกของเราต้องมีธาตุอาหารเพียงพอ และอยู่ในสภาพที่พร้อมให้รากผักดูดไปใช้ได้ทันที            ตรงนี้มี 2 ประเด็นนะ อย่างแรกคือต้องเพียงพอ ผักกินใบต้องการธาตุอาหารหลักคือไนโตรเจน ซึ่งดินถุงที่มีแต่แกลบดำกับขุยมะพร้าวมันไม่มีธาตุอาหารแน่ๆ ดินใบก้ามปูก็ดีขึ้นมาหน่อย แต่ก็อาจยังไม่พอ นั่นทำให้เราต้องปรุงดินก่อนปลูก เพื่อให้มีธาตุอาหารเพียงพอต่อการเจริญเติบโตของผัก            บางคนสงสัยว่า งั้นปลูกไปก่อนแล้วมาใส่ปุ๋ยทีหลังไม่ได้เหรอ…