ที่ตั้งหัวข้อโพสแบบนี้แอดมินไม่ได้มีปัญหาอะไรกับการทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหารนะ เพราะจริงๆถ้าบ้านไหนทำได้คือดีมาก แต่โพสนี้แอดมินอยากจะบอกว่า ต่อให้ไม่ได้อยากทำปุ๋ยหมัก หรือต่อให้ไม่ได้ชอบการปลูกต้นไม้คุณก็ควรกำจัดขยะเศษอาหารตั้งแต่ในบ้านอยู่ดี
ทำไมถึงควรทำ
อันนี้ถ้าจะให้เห็นภาพคงต้องพูดถึงภาพรวมเกี่ยวกับปัญหาขยะในบ้านเรา เพื่อนๆเคยรู้มั้ยว่าปลายทางของขยะที่เรามัดถุงทิ้งลงถังหน้าบ้านคือที่ไหน อยากบอกว่าขยะส่วนใหญ่ถูกขนไป "เทกอง" ตามบ่อขยะต่างๆกว่า 2,000 จุดทั่วประเทศ ซึ่งปัญหาที่เราเห็นบ่อยๆคือเวลาฝนตกน้ำท่วม ขยะเหล่านั้นก็จะลอยออกมาและไหลไปสู่แหล่งน้ำ หรือให้ก็มีความร้อนสะสมในกองขยะจนเกิดไฟไหม้ ยังไม่นับปัญหาที่มองไม่เห็นด้วยตาเช่นการเกิดก๊าซเรือนกระจกที่ส่งผลต่อภาวะโลกรวนอีกด้วย
วิธีแก้ปัญหาที่ตรงตัวที่สุดก็คือการลดปริมาณขยะที่ต้องนำไปทิ้ง และขยะเศษอาหารนี่แหละคือขยะที่มีปริมาณมากที่สุด และจัดการยากที่สุด ลองนึกภาพขยะ 1 ถังที่มีแต่ของแห้งๆ มันก็ง่ายกับรถซาเล้งหรือพนักงานเก็บขยะที่จะแยกของที่รีไซเคิลได้หรือขายได้ออกไปก่อน ยิ่งถ้าเราแยกประเภทไว้แล้วยิ่งดี ขยะที่จะถูกนำไปเทที่บ่อขยะก็จะลดลง แต่ถ้าถังนั้นมีเศษอาหารเปื้อนอยู่ โอกาสที่ขยะจะถูกนำไปรีไซเคิลก็จะน้อยมากเพราะต้องเสียเวลาทำความสะอาด ทำให้ขยะทั้งหมดถูกส่งไปเทที่บ่อขยะ ดังนั้นการแยกขยะตั้งแต่ในบ้าน โดยเฉพาะขยะเศษอาหาร จึงเป็นวิธีที่ทำได้ง่ายที่สุดและเห็นผลในการแก้ปัญหามากที่สุด
แยกเศษอาหารแล้วเอาไปไหน
ประเด็นนี้แหละคือสิ่งที่แอดมินอยากพูดถึง เรารู้แล้วว่าการนำขยะกลับไปใช้ประโยชน์ได้คือสิ่งที่ดีที่สุด แล้วขยะเศษอาหารจะทำประโยชน์อะไรได้ล่ะ สำหรับคนเมืองแบบแอดมิน การเอาเศษอาหารไปเป็นอาหารสัตว์คงเป็นไปได้ยาก เพราะเดี๋ยวนี้คงไม่มีใครเลี้ยงหมูอยู่ในบ้านซักเท่าไหร่ ถ้าหาข้อมูลเรื่องนี้ใน Google เชื่อว่าเกือบ 100% จะไปจบที่การทำปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร ซึ่งนั่นคือการรีไซเคิลที่ดีที่สุด ทำเองได้ที่บ้าน และเกิดผลผลิตที่นำไปใช้ประโยชน์ได้เลย
ตรงนี้แหละที่เป็นปัญหา อันนี้แอดมินสังเกตจากประสบการณ์ส่วนตัวหลังจากได้ทำงานเกี่ยวกับเรื่องนี้มา 3-4 ปี อย่างแรกเลยคือคนเมืองส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นนักปลูกต้นไม้ เมื่ออ่านเจอว่าการกำจัดขยะเศษอาหารในบ้านคือการเอาไปทำปุ๋ยหมัก ก็จะรู้สึกว่าเป็นเรื่องยุ่งยากและไกลตัว เลยไม่ได้ลงมือทำ อันนี้นโยบายแบบ "ไม่เทรวม" อาจจะพอช่วยได้ เพราะเราไม่ต้องทำอะไรมาก แค่แยกขยะเศษอาหารไว้เดี๋ยวมีคนมาจัดเก็บไปทำปุ๋ยหมักเอง แต่เอาจริงๆการจะให้หน่วยงานเดียวมาจัดการขยะเศษอาหารของคนหลายแสนก็คงเป็นไปไม่ได้ ดังนั้นการกำจัดขยะเศษอาหารให้ได้ในบ้านตัวเองจึงเป็นเรื่องที่ทุกบ้านควรลองทำ
แอดมินอยากให้เราลองเปลี่ยนความคิดว่า การกำจัดขยะเศษอาหารในบ้านเป็นการทำเพื่อลดปัญหาสิ่งแวดล้อม ส่วนปุ๋ยหมักเป็นแค่ผลพลอยได้ ถ้าเราไม่ได้ใช้ก็เอาไปแจกคนอื่น หรือไม่ก็ไปโรยใส่ต้นไม้ข้างทางก็ยังได้ และในความเป็นจริงถ้าเราไม่เอาปุ๋ยหมักมาใส่ต้นไม้ เราก็ใช้ปุ๋ยนั้นเป็นตัวย่อยเศษอาหารต่อไปเรื่อยๆได้ สุดท้ายมันจะไม่ได้มีปุ๋ยเหลือออกมาเท่าไหร่หรอก
อีกอย่างนึงคือ วิธีทำมันมีเยอะมาก เชื่อว่ามีหลายคนพอหาข้อมูลเยอะๆแล้วกลายเป็นว่าไม่รู้จะเลือกทำวิธีไหนดี หรือบางทีไปอ่านเจอวิธีที่ยุ่งยากไม่เหมาะกับบ้านเรา ก็ไม่ได้หาข้อมูลต่อว่าจริงๆมันมีวิธีอื่นอีก อย่างรูปที่โพสนี้คือวิธีการจัดการขยะเศษอาหารที่แอดมินเคยทำ ทุกวิธีมีข้อดีและข้อจำกัดแตกต่างกัน ไม่มีวิธีไหนที่ดีที่สุด แต่มันจะมีวิธีที่เหมาะกับบ้านเรามากที่สุด
แล้ววิธีไหนจะเหมาะกับเรา
ที่จริงแอดมินอยากทำกรุ๊ปเพื่อเป็นพื้นที่พูดคุยแลกเปลี่ยนความรู้เรื่องการกำจัดขยะเศษอาหารในบ้านโดยเฉพาะ ไม่จำกัดว่าจะเป็นวิธีไหน จะใช้แรงเยอะแต่ไม่ต้องลงทุน หรือจะใช้เครื่องหลักหมื่นแต่ไม่ต้องลงแรงก็ได้ ขอให้ผลลัพท์คือขยะเศษอาหารที่ทิ้งออกนอกบ้านต้องลดลง คนที่สนใจและอยากเริ่มทำจะได้มีแนวทางว่าควรเลือกทำแบบไหนดี แต่ก็ลังเลว่าถ้าสร้างกรุ๊ปจริงๆ จะมีคนสนใจและมาแชร์ประสบการณ์เยอะมั้ย เอาเป็นว่าถ้าใครอยากให้มีกรุ๊ปแบบนี้ลองคอมเมนต์บอกแอดมินไว้หน่อยละกัน ส่วนตอนนี้ที่ยังไม่มีกรุ๊ป ถ้าใครอยากปรึกษาเรื่องการกำจัดขยะเศษอาหารในบ้าน ทักไลน์มาคุยกับแอดมินก่อนได้นะ ยินดีให้ข้อมูลทุกวิธีที่แอดมินเคยใช้เลย
สุดท้ายก่อนจะจบโพส อยากย้ำกันอีกทีว่า แม้จะไม่ชอบปลูกต้นไม้ แม้จะไม่ได้รักงานเกษตร แต่ถ้าใส่ใจเรื่องปัญหาสิ่งแวดล้อม เราก็ควรหาวิธีกำจัดขยะเศษอาหารในบ้าน เพราะนั่นคือความรับผิดชอบต่อขยะที่เราสร้างขึ้นมา
